Il Raboso è un vino di color rosso intenso con riflessi violacei, talvolta granati con l’invecchiamento.
Caratteristiche principali:
ZONA DI PRODUZIONE
Colli Euganei su terreno pedecollinare.
VENDEMMIA
Manuale. Vitigno storicamente legato alla pratica di vendemmia tardiva (fine settembre/primi ottobre).
AFFINAMENTO
L’affinamento avviene in moderni recipienti in acciaio.
ABBINAMENTI
Si abbina bene con carni rosse arrostite e selvaggina. Servire a 15° C.
Il Raboso ha un profumo che ricorda la marasca e la ciliegia. Ha un sapore secco, austero e tannico ma allo stesso tempo è deciso, gradevole e persistente in bocca.
Le UVE del vitigno Raboso, hanno un grappolo grande e allungato, costituito da acini di medie dimensioni con buccia blu-nera spessa e coriacea, è anche chiamato con il nome di friulara o friularo.
| Lt | 0,75 |
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