Descrizione
Il Cabernet Souvignon ha il profumo della piccola frutta di sottobosco, mirtilli, ribes nero, lamponi e amarena. Ha un sapore pieno e rotondo, con elegante struttura ed un retrogusto di lunga persistenza. Le UVE del Cabernet Sauvignon producono grappoli con acini piuttosto piccoli e dalla buccia spessa, ricca di sostanze coloranti e di tannini. La buccia è ricca di sostanze coloranti, pertanto i vini prodotti con quest’uva mostrano colori piuttosto intensi.
