Informazioni aggiuntive
Peso | 0.75 kg |
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UVE | Vitigno Merlot: acino medio, rotondo di colore blu-nero con buccia di media consistenza ricoperta da abbondante pruina. Ideale sui terreni collinari, freschi, con buona umidità durante l’estate in quanto soffre la siccità. |
ZONA DI PRODUZIONE | Colli Euganei terreno pianeggiante. |
VENDEMMIA | Manuale. La prima uva nera ad essere vendemmiata dopo le uve bianche (fine settembre). |
VINIFICAZIONE | tradizionale vinificazione e macerazione mediamente prolungata a contatto con gli acini sofficemente pigiati. |
AFFINAMENTO | L’affinamento avviene in moderni recipienti in acciaio. |
ABBINAMENTI | Si abbina molto bene agli arrosti, ai salumi, le carni rosse e bianche, le verdure saporite. Servire a 18° C. |