Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.75 kg |
|---|---|
| UVE | Vitigno Merlot: acino medio, rotondo di colore blu-nero con buccia di media consistenza ricoperta da abbondante pruina. Ideale sui terreni collinari, freschi, con buona umidità durante l’estate in quanto soffre la siccità. |
| ZONA DI PRODUZIONE | Colli Euganei terreno pianeggiante. |
| VENDEMMIA | Manuale. La prima uva nera ad essere vendemmiata dopo le uve bianche (fine settembre). |
| VINIFICAZIONE | tradizionale vinificazione e macerazione mediamente prolungata a contatto con gli acini sofficemente pigiati. |
| AFFINAMENTO | L’affinamento avviene in moderni recipienti in acciaio. |
| ABBINAMENTI | Si abbina molto bene agli arrosti, ai salumi, le carni rosse e bianche, le verdure saporite. Servire a 18° C. |